Sopas y Guisos

Receta de sopa crema de cebolla

Otra sugerencia al momento de hacer sopa crema, esta vez es de cebolla, tal vez no a muchos le guste la cebolla, pero para aquellos que sí, es una excelente opción.

Receta

Receta de sopa crema de cebolla

Receta de sopa crema de cebolla

  • Cantidad producida: 2 Raciones

Todas las sopas quedan muy bien cuando las llevamos a la mesa en una linda sopera y no olviden que si se sirven en taza, solo se llena hasta las tres cuartas partes.

Ingredientes

  • 1 ½ taza de cebolla cortada en rebanadas finas o picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ litro de leche o caldo
  • Pimentón
  • Nuez moscada
  • Salsa inglesa
  • 2 cucharadas de queso cremoso rallado
  • 2 cucharaditas de perejil picado

Pasos

  1. 1.

    En una cacerola, pon la mantequilla y dora en ella la cebolla picada, agrega la harina, la sal, mezcla bien, luego agrega poco a poco la leche o el caldo revolviendo constantemente.

  2. 2.

    Cocina hasta que la cebolla esta bien tierna, condimenta con un poco más de sal, algo de nuez moscada, pimentón y salsa inglesa, apaga el fuego y lleva inmediatamente a la mesa.

  3. 3.

    Al momento de servir, esparce por encima de cada plato una cucharada del queso rallado y una cucharadita de perejil.

BlogRecetas.com

  • http://www.publistudioltda.com/ Diseño Web, Video Producciones

    Que exquisitas recetas con las que nos deleitan día a día gracias por compartir tan deliciosos platillos