Sopas y Guisos

Receta de sopa de ajo al microondas

Hoy prepararemos una económica , rápida y sencilla sopa típicamente castellana, se trata de la sopa de ajo. Es un primer plato ideal para estas fechas de invierno ya que se debe tomar muy caliente.

Receta

Receta de sopa de ajo al microondas

MIERCOLES sopa de ajo

  • Cantidad producida: 4-5 Raciones

El ajo es un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea. Forma parte de numerosos platos de nuestra gastronomía. Al ajo se le conocen muchas propiedades curativas.

Ingredientes

  • 5 dientes de ajo pelados y cortados en rebanaditas muy finas
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 125 gr de pan duro cortado en rodajas
  • 1 litro de caldo de carne hirviendo

Pasos

  1. 1.

    Para comenzar ponemos los ajos cortados en rodajas y el aceite en una bandeja e introducimos al microondas durante 3 minutos a potencia máxima.

  2. 2.

    A continuación incorporamos a la bandeja el pan cortado y el pimentón dulce. Mezclamos todo bien y volvemos a introducir en el microondas, a potencia máxima durante 1 minuto mas.

  3. 3.

    Seguidamente añadiremos el caldo caliente y conectaremos 3-4 minutos mas a potencia máxima. Por último serviremos muy caliente preferiblemente en cazuelas de barro.

Consejos

Podemos hacer este plato mas completo si añadimos un huevo, o bien unos trocitos de jamón o chorizo en cada plato a la hora de servir.

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