Salsas

Receta de suprema de pollo a la leche y limón

Una receta  que si bien lleva algo de tiempo porque se debe dejar marinar unas cuantas horas, no da mucho trabajo.

Receta

Receta de suprema de pollo a la leche y limón

Receta de suprema de pollo a la leche y limón

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Lo usual es dejarla de noche, pero también la puedes dejar marinando en la mañana para cocinar para la cena que será muy rápido ya que solo te llevará una media hora.

Ingredientes

  • 2 supremas de pollo con piel
  • 1 taza de queso cremoso de untar
  • ½ taza de hojas de salvia
  • 4 dientes de ajo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 Zumo de limones
  • 4 tazas de leche
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. 1.

    Levanta un poco la piel de las supremas y unta la carne con el queso crema, pica la salvia, el ajo y ponlos en un recipiente grande, mezcla el aceite y el zumo de limón y agrégaselo. Sumerge y deja marinando las supremas en esa mezcla, tapa y reserva en la nevera hasta el día siguiente.

  2. 2.

    En una fuente profunda o una sartén que puedas llevar al horno, lubricada con algo del líquido de marinar, pon las supremas y cocina en la hornalla hasta que estén doradas por ambos lados. Incorpora el resto del líquido, condimenta con sal y pimienta, vierte la leche, lleva a un horno fuerte y cocina por unos quince minutos y hasta que se espese la salsa. Se pueden servir con papas al horno como guarnición.

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