Aperitivos

Receta de tacos mexicanos

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Esta exquisita comida consiste en una especie de tortilla enrollada en la cual se pueden introducir una serie de alimentos de diferente tipo. Comenzó a expandirse primeramente sobre todo México, pero en este momento ha llegado a todo el mundo, por lo que ya es considerado un plato universal. Se puede rellenar por ejemplo con algún tipo de guiso que entre las principales opciones se encuentran o bien de carne o de verduras. Pueden comerse con las manos como si fuera un bocadillo, acompañándolo con alguna salsa picante, entre ellas roja o verde, o algunas más bien suaves como la salsa de guacamole. La masa de estos tacos puede ser de maíz o de trigo, aquí os mostramos una receta más bien tradicional de este gran plato.

 

Ingredientes

  • 1 y 1/2 Kilos de carne para bife
  • 450 cl. De agua
  • 750 gr. de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 275 gramos de manteca
  • 2 cebollas
  • Cilantro a gusto
  • 1 chile
  • 2 paltas
  • Tomate a gusto (se recomiendan 2)

Preparación

Verter la masa en un bol, ya agregada la sal y el agua bien fría con la manteca.
Se debe moldear para llegar a una masa lisa. Luego formar “bolitas” dándoles forma redonda y lisa, poner la plancha a calentar y agregar otro poco de manteca.

Poner las tortillas a cocinar hasta que adquieran un color dorado sin pasarse.

Luego, en un bol aparte, picar finamente todas las verduras, cortar las paltas en gajos en un plato y añadir un poco de limón y sal.

Trocear la carne y cocinarla en la plancha con sal y pimienta. Colocar en la tortilla un poco de carne y verduras, agregar un poco de crema de leche y la palta, luego y por último cerrarla como si fuese una empanada, de este modo ya la podréis comer.

 

  • http://www.recetasytecnicas.com/ Al

    Muy bueno! No conocía la receta para hacer las tortillas… voy a tener que probarlo

  • SorenAsier

    Ya nos diras que tal te ha salida..

    • Qeendlb

      mee gusta mmmmmmmmmm

  • Jazmiin!♥

    Gracias a esta receta puedo hacer mi tarea de tacos mexicanos ¡Gracias!

  • Jazmiin!♥

    Me encantan los tacos mexicanos aunque son un poco picantes el año pasado en el 7mo hicimos tacos nos salio exelentes! jaja

  • http://www.productoscongelados.es Productos Congelados

    buaaa este blog es una pasada

  • Biba-2010

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  • Guyf

    ricosssssssss

    los tacios

  • :D

    Un taco no es tan complicado hacerlo, solo vas a una tienda o tortillera, pides un kilo de tortillas, luego en tu casa le pones lo que quieras a la tortilla.

  • Ykaredaniela

    me gusta mucho

  • Lamas_2010

    chee ale me podes traer unos tacos ke yo nunka comi!!! porfi

  • Jorge

    mentiroso tu no eres de mexico si fueras de mexico dirias que los tacos son chidos compadre

  • Luis

    amigo esos no son tacos, y por supuesto que no llevan crema, lo que van con crema se llaman flautas, pero si te gustan, estas en tu derecho de comer las cochinadas que quieras, saludos

  • http://www.facebook.com/0Moony.Black Montserrat Uchiha

    No son los tacos tradicionales, un taco se hace con tortilla suave y cualquier cosa dentro, hasta papas fritas… Pero igual el relleno suena muy rico para hacer unos tacos dorados ¡Gracias por la receta!

  • Kejfd

    esas tortillas no se puede decir que son mexicanas, las mexicanas son hechas de maiz, aunque sea la fregada maseca esa que ya vienen para hecharle agua y hacerlas xD

    las tortillas de harina de trigo no son propiamente dicho como mexicanas bleh