Pasta

Receta de Tallarines con pescado

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Que mejor que combinar una deliciosa pasta con un fresco pescado para obtener una sabrosa y nutritiva comida que dejará satisfechos a todos los miembros de la familia. No necesitas muchas cosas ni muy difíciles de conseguir, así que manos a la obra.

Ingredientes

  • 300 gr. del pescado que prefieras, como merluza o rape, pero siempre sin espinas
  • 500 gr. de tallarines
  • Dos tomates bien maduros
  • Una cebolla
  • Almejas (opcional)
  • Un diente de ajo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Para empezar, en una olla caliente cocina los tallarines con abundante agua más el aceite y la sal como lo haces normalmente. Una vez hechos, quítales el líquido y consérvalos secos.

Por otra parte toma una sartén poco profunda y en ella rehoga la cebolla junto con los tomates y el orégano.

Deja a fuego moderado por espacio de unos diez minutos y entonces agrega la pimienta.

Más tarde, haz lo propio con las almejas, si es que las quieres, el pescado previamente cortado y deja en el fuego por unos cinco minutos.

En una última sartén, coloca el aceite junto con el ajo y al momento en que se doren agrega allí mismo los tallarines.

Una vez que esté todo cocido, la idea es que los sirvas en el plato con la siguiente disposición.

En el centro del mismo ubica los tallarines, en una cantidad moderada, y a sus costados coloca el pescado y/o almejas con alguna salsa de tu preferencia.