Pasta

Receta de tallarines con pimientos asados

Hoy vamos a preparar otro plato de pasta, como veréis la pasta es uno de los alimentos más completos y nutritivos, fuente de hidratos de carbono y proteínas.

Receta

Receta de tallarines con pimientos asados

Spaghetti, jar of oil, spices and vegetables on wooden board isolated on white

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Es un alimento que combina bien con todo tipo de carnes y verduras. Además  es muy fácil de preparar, rápida y barata y suele gustar a todos.

Ingredientes

  • 500 gr de tallarines
  • 1 cebolla mediana
  • 4 pimientos verdes asados (cortados en tiras)
  • 200 gr de nata liquida
  • 100 gr de mozzarella rallada
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos una cazuela al fuego con abundante agua y sal, cuando rompa a hervir añadiremos los tallarines y los dejaremos cocer hasta que la pasta esté al dente,  removiendo de vez en cuando para que no se nos peguen.

  2. 2.

    Mientras tanto, en una cazuela pondremos el aceite y añadiremos la cebolla cortada en daditos finos,  cocinaremos a fuego lento hasta que nos quede transparente.

  3. 3.

    Seguidamente,  añadiremos los pimientos asados y cortados en tiras, cocinaremos durante un par de minutos.

  4. 4.

    A continuación, Incorporaremos la nata liquida, la mozzarella rallada y cocinaremos  todo a fuego lento hasta que se nos derrita completamente. Añadiremos la sal y la pimienta y retiraremos del fuego.

  5. 5.

    Seguidamente, cuando tengamos cocidos los tallarines, los escurriremos bien y los colocaremos en una fuente de servir. Por último le incorporaremos la salsa de pimientos que hemos preparado y mezclaremos bien.

  6. 6.

    Finalmente los espolvorearemos con el queso parmesano y los serviremos.

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