Ensaladas y Verduras

Receta de tarta de calabaza y zucchini

Esta receta de tarta de calabaza y zucchinis, es ideal para cuando queremos comer menos sobre todo en la noche.

Receta

Receta de tarta de calabaza y zucchini

Receta de tarta de calabaza y zucchini

  • Cantidad producida: 4 Raciones

En lugar de una cena regular podemos optar por una porción de tarta y así nos vamos preparando para esta primavera y por supuesto para el verano. También es ideal para llevar al trabajo o para el picnic.

Ingredientes

  • 500 gramos de calabaza
  • 500 gramos de calabacin
  • 1 taza de cebolla cortada en rebanadas
  • 4 huevos
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharaditas de sal
  • 200 gramos de queso parmesano a dados

Pasos

  1. 1.

    Prepara una masa para tarta como figura en este post forra una tartera en lo posible desmontable y reserva sin cocinar. Pela y corta en cubos la calabaza y los zucchinis, engrasa con algo de aceite una placa para horno y pon las verduras inclusive la taza de cebolla.

  2. 2.

    Cocina las verduras hasta que estén tiernas.  Deja enfriar y ponlas en un recipiente, agrega los huevos batidos, la leche, la sal y el queso cortado  en cubos.

  3. 3.

    Vierte la preparación sobre la masa y lleva al horno por treinta minutos a ciento ochenta grados.

BlogRecetas.com