Salsas

Receta de tarta de camarones

En el post anterior os enseñaba a hacer una masa para tarta o pastel.

 

Receta

Receta de tarta de camarones

Receta de tarta de camarones

    Ahora es el momento de hacer un relleno para completar la receta, que mejor que unos ricos camarones con salsa blanca.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de harina
    • ½ taza de leche
    • 2 cucharadas de vino blanco
    • 6 cucharadas de queso cremoso rallado
    • 200 gramos de camarones cocidos y pelados
    • ½ cucharadita de pimentón
    • ½ cucharadita de curry
    • Pimienta a gusto
    • 2 cucharadas de queso picante y rallado

    Pasos

    1. 1.

      Con la mantequilla, la harina, la leche y el vino blanco, prepara una salsa bechamel o blanca. Agrega luego el queso cremoso mientras revuelves hasta que espese.

    2. 2.

      Una vez pronta la salsa, agrégale los camarones y el resto de los ingredientes, mezcla bien y vierte la preparación sobre una masa para pastel previamente cocida, si quieres espolvorea con perejil picado.

    3. 3.

      Hornea por unos cuarenta minutos o hasta que se coagule o se dore la masa a ciento ochenta grados.

    BlogRecetas.com

    • Rafa

      Que alguien me diga como hacer un exquisito omelette de langosta como los que se preparan en Mazatlán… son deliciosos.