Postres y Dulces

Receta de tarta de limón

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Existen infinidad de preparaciones con la masa de la tarta, ya sean dulces o saladas. En este caso probaremos una receta frutal compuesta mayoritariamente por limón, que se hace ideal para acompañar el café o té en la merienda con alguna comida sabrosa pero no tan pesada.

Ingredientes

  • Bizcocho
  • Una lata de leche condensada
  • Dos limones
  • 250 cc. de crema batida
  • Mermelada
  • Limón
  • Naranja
  • Hojas de menta

Preparación

Para comenzar, toma un recipiente de buenas dimensiones y en él mezcla la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de otro de estos por algunos minutos.

Posteriormente, cuando ya se haya formado una masa homogénea, agrega la nata y sigue removiendo hasta que absorba el nuevo ingrediente por completo. Este paso es muy importante para el desarrollo final de la tarta.

Mientras tanto, prepara una fuente con el bizcocho, a la que deben sobrarle algunos centímetros de altura una vez colocado este para el relleno.

Vierte la masa allí dentro hasta cubrir lo más posible y luego guárdalo en el refrigerador.

Se recomienda hacerlo al menos por un par de horas, ya que el limón acentúa su sabor con el frío prolongado.

Una vez que se haya enfriado, desmóldalo y decóralo por encima con la misma mermelada de tu gusto, ralladura de limón o naranja, incluso más crema batida si es que prefieres.

También se recomienda como toque extra de distinción, colocar una hoja de menta sobre uno de los laterales del postre.