Ensaladas y Verduras

Receta de tarta de zanahorias y remolachas

Una tarta para la tarde o si lo prefieres para una cena frugal, si bien no es dietética, contiene gran porcentaje de verduras lo que la hacen bastante saludable, ya todos conocemos las bondades de las zanahorias y las remolachas.

Receta

Receta de tarta de zanahorias y remolachas

Receta de tarta de zanahorias y remolachas

  • Cantidad producida: 10 Raciones

Es muy fácil de hacer y además incluimos una verdura que no es muy usada y no muy aceptada por los más peques como lo es la remolacha.

Ingredientes

  • 500 gramos de remolachas
  • 500 gramos de zanahorias
  • 100 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 2 huevos
  • 100 c. c. de aceite
  • 100 c. c. de agua

Pasos

  1. 1.

    Primero deberás lavar muy bien y pelar las verduras, luego córtalas en trozos pequeños. Pon los pedacitos de verdura en el vaso de la licuadora o procesadora, agrégale los huevos, el aceite, el agua y procesa.

  2. 2.

    Si tu licuadora no es muy potente, puedes hacer por separado cada una de las verduras con la mitad de los líquidos en cada una. Luego las mezclas muy bien.

  3. 3.

    Vierte la mezcla licuada en otro recipiente, agrega el azúcar, la levadura y la harina, mezcla hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Toma un molde para horno, engrásalo con algo de mantequilla o aceite y vierte la preparación en él, lleva al horno y cocina por veinticinco minutos a unos ciento ochenta grados.

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