Pasta

Receta de Timbal de Macarrones

Hoy  prepararemos una receta de pasta, muy rica y nutritiva y que perfectamente lo podemos usar como plato único.

Receta

Receta de Timbal de Macarrones

Pasta Penne isolated on white background.

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Hoy  prepararemos una receta de pasta, muy rica y nutritiva y que perfectamente lo podemos usar como plato único.

Ingredientes

  • 400 gramos de macarrones
  • 500 gramos de chirlas
  • 250 gramos de nata líquida
  • 50 gramos de queso emmental rallado
  • 3 huevos
  • 50 ml. de Vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida
  • tomillo
  • oregano

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos una cacerola al fuego con abundante agua y un poquito de sal, cuando empiece a hervir, le añadiremos los macarrones.

  2. 2.

    Dejaremos cocer durante unos 10 minutos, una vez cocidos los escurriremos y los colocaremos en un bol grande. Reservaremos

  3. 3.

    A continuación, lavaremos muy bien las chirlas y las colocaremos en una sartén a fuego fuerte hasta que se nos abran. Una vez abiertas, dejaremos enfriar y las separaremos de las conchas.

  4. 4.

    Seguidamente, calentaremos unas cucharadas de aceite en una sartén y le añadiremos los dientes de ajo muy picaditos, una vez que los tengamos doraditos le incorporaremos las chirlas, el vino blanco, el tomillo y el orégano, sazonaremos con la sal y la pimienta, removeremos bien y se lo incorporaremos a los macarrones.

  5. 5.

    Para continuar, batiremos los huevos en un cuenco y le añadiremos la nata líquida. Agregaremos el queso y batiremos todo muy bien. Verteremos esta mezcla en los macarrones.

  6. 6.

    Para finalizar, mezclaremos todo bien y lo verteremos en un molde rectangular que previamente habremos untado con mantequilla. Pondremos el molde al baño maría y dejaremos cocer durante unos 50 minutos o hasta que nos quede bien cuajado. Desmoldaremos y serviremos acompañado con una salsa de tomate.

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