Carnes

Receta de torta de carne

Estamos acostumbrados a hacer pastel de carne, croquetas de carne, o pan de carne, hoy les sugiero una forma diferente de hacer un plato con carne picada como es esta torta de carne.

Receta

Receta de torta de carne

Receta de torta de carne

  • Cantidad producida: 6 Raciones

Es importante siempre elegir la mejor carne picada, si la que te ofrecen en la carnicería o en el súper no te gusta porque tiene mucha grasa, compra un trozo de pulpa y pide que te la piquen en el momento.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de tocino picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ kilo de carne de cerdo picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de semillas de apio
  • ¼ cucharadita de tomillo
  • 1 taza de tomate la pulpa tamizada

Pasos

  1. 1.

    En una cacerola, pon a dorar el tocino, luego agrega la cebolla y el ajo, cuando el tocino haya tomado color, agrega la carne picada y el perejil, mantén la cocción a fuego suave hasta que la carne también este doradita.

  2. 2.

    Condimenta con sal, pimienta y las semillas de apio si tienes y mezcla bien. Prepara una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla y pon el relleno en ella, por encima distribuye, el tomillo y la pulpa de tomate tamizada.

  3. 3.

    Por último cubre con la masa de scones y lleva al horno por veinte minutos a doscientos treinta grados.

  4. 4.

    Para servir, deberás dar vuelta la preparación sobre una fuente para llevar a la mesa.

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