Huevos

Receta de tortilla con guisantes y surimi

Hoy cocinaremos una tortilla con guisantes. Que os voy a contar de las tortillas, yo creo que es el plato mas recurrido que tenemos, las podemos preparar de multitud de formas, su principal ingredientes son los huevos, un alimento muy nutritivo. Su valor proteico es muy alto, mientras que su valor energético es muy bajo, contienen gran cantidad de minerales y vitaminas, son económicos y generalmente siempre tenemos  tenemos en casa.

Receta

Receta de tortilla con guisantes y surimi

tortilla guisantes surimi

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Hoy la prepararemos de una forma muy original, fácil y rápida.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 8 palitos de surimi
  • 200 gr de guisantes en lata
  • 2 cebollas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pelamos las cebollas y las partimos muy finamente. A continuación, en una sartén con un poquito de aceite de oliva las rehogamos a fuego lento, cuando nos hayan cogido un color dorado le añadiremos los guisantes bien escurridos junto con el surimi que habremos cortado en rodajas.

  2. 2.

    Seguidamente,  removeremos y cocinamos durante un par de minutos, para que se mezclen bien los sabores. Sacamos del fuego y reservamos.

  3. 3.

    A continuación, batiremos los huevos y le añadimos la mezcla que tenemos reservada.

  4. 4.

    Por último, pondremos otra sartén con un poquito de aceite de oliva a fuego medio y le añadiremos la mezcla que teníamos preparada y haremos la tortilla.

Consejos

A la hora de servir la podemos acompañar con unos cogollitos de lechuga y unos tomatitos cherry

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