Carnes

Receta estofado de carne de cordero con aceitunas

Un estofado para acompañar un rico plato de pasta en especial unos vermichellis utilizando un tipo de carne diferente.

Receta

Receta estofado de carne de cordero con aceitunas

Receta estofado de carne de cordero con aceitunas

    Generalmente usamos carne vacuna, hoy os invito a probar esta variante.

    Ingredientes

    • 1 kilo de carne de cordero una paleta
    • Harina
    • Pimienta
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 cucharadas de limón (el zumo)
    • 1 cucharadita de sal
    • 100 gramos de aceitunas picadas
    • 200 gramos de tomates picados en cubitos

    Pasos

    1. 1.

      Corta la carne de cordero en cubos, condimenta con algo de sal y pimienta, pásalos luego por harina. En una cacerola, pon a calentar el aceite, agrega el ajo y la carne de cordero.

    2. 2.

      Cuando la carne esta dorada, agrega el limón, un poco más de sal, las aceitunas y el tomate, deja cocinar a fuego suave por unos treinta y cinco minutos.

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    • Pedro

      hoy preparo esto, gracias