Cócteles y Bebidas

Receta de Tequila Sunrise, cóctel internacional

El Tequila sunrise, también llamado Cóctel Acapulco, es una verdadera “tradición” cuando se visita el estado de Arizona, más precisamente la ciudad de Phoenix, de donde es originario según cuentan los que saben.

Hay muchas versiones acerca de la preparación de esta receta, unas más fidedignas que otras pues,-como toda receta- toma algunos matices en ciertas zonas, o cada bartender, le agrega su toque personal en el establecimiento que losirve o prepara, siendo el caso más típico el de los hoteles o centros turísticos.

De todas maneras, se considera que dos son las versiones más “oficiales” por decirlo de alguna forma:

  • La original, es a base de Tequila (por supuesto), crema de cassis, zumo de lima y agua con gas
  • La más popular, preparada a base de Tequila, zumo de naranja y granadina.

Receta

Receta de Tequila Sunrise, cóctel internacional

tequila sunrise

    Sunrise (amanecer en inglés), es el adjetivo que caracteriza a este cóctel, porque una vez preparado (cmo vamos a ver a continuación) en el vaso tal como vemos en la imagen de portada, adquiere una coloración que recuerda este momento tan especial de cada día.

    Ingredientes

    • Tequila 1 parte
    • zumo de Naranja 2 partes
    • granadina 1/2 parte
    • 1/2 rodaja de limon
    • frutas para decorar
    • hielo picado

    Pasos

    1. 1.

      El procedimiento es muy sencillo, sólo debes mezclar con energía el tequila, el zumo de naranja y el ielo picado en una coctelera.

    2. 2.

      Sirves pasando por un colador, preferiblemente en vasos altos agregando cubitos de hielo hasta casi completar el vaso.

    3. 3.

      Acto seguido se vierte lentamente la granadina y dejar en reposo para que ésta asiente.

    Consejos

    Adornar con la rodaja de limón y las frutas.

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