Carnes

Recetas con pollo para microondas

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Las aves pueden descongelarse y cocinarse en el microondas, obteniendo excelentes resultados. Deben seleccionarse animales tiernos y no demasiado gordos.

Si vas a usar un pollo congelado tienes que descongelarlo por completo antes de comenzar con la receta. Las aves cocidas con salsa no tienen diferencia a las que realizas a la cacerola.

Strogonoff de pollo

Ingredientes:
1/2 kilo de pulpa de pollo
3 cucharadas de mantequilla
1/3 taza de cebolla picada
1/4 taza de champiñones
1/2 taza de caldo de gallina
3 cucharadas de harina
1/2 taza de nata
1 cucharadita de salsa inglesa
2 cucharadas de vino blanco

Procedimiento:
Derrite en un recipiente la mantequilla. Agrega el pollo cortado en tiritas, la cebolla y los champiñones. Cocina al 70% de la potencia durante 5 minutos (revuelve a la mitad de la cocción). Agrega el caldo de gallina. Cocina al 70% de la potencia por 3 minutos, revuelve dos veces durante la cocción. Diluye las cucharadas de harina en la nata, la salsa inglesa y el vino blanco. Agrega a la preparación y cocina al 70% de la potencia por tres minutos. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Es apropiado para servir con arroz blanco.

Pollo con vegetales

Ingredientes:
4 patas de pollo trozadas y sin piel
1 cucharada de mantequilla derretida
1 y 1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de romero
1/4 cucharadita de sal
1 taza de guisantes
1 taza de zanahoria rebanada

Procedimiento:
Colocar en una fuente el pollo trozado.
Mezclar y pincelar con la mantequilla, pimentón, salsa de soja, el romero y la sal.
Cocinar cubierto con papel manteca al 100% de la potencia, durante 8 a 10 minutos.
Agregar los guisantes y la zanahoria. Continuar cocinando al 100% de 6 a 8 minutos más o hasta que el pollo esté cocido y los vegetales tiernos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

 

  • Alejandra

    esta muy buena la receta y el blog me encanta

  • Escarlata

    Gracias Alejandra, por leernos y por tu comentario. Tratamos de que toda la información al respecto nos haga la vida más fácil en la cocina. El pensar todos los días en nuestras casas (que hacer de comer hoy?) es todo un desafío. No dejes de comentarnos sobre tus gustos y sobre que recetas quisieras que compartamos desde aquí. Muchos sdos.

  • Donna

    Gracias!!! me salvaron y ahora a cocinar un rico pollo con vegetales.

  • Escarlata

    Hola Donna!! Me complace haber colaborado en esta diaria inquietud… de qué cenamos hoy???
    No dejes de comentarnos cómo te quedó esta receta.
    Gracias por tu visita y amable comentario!! Te saludo cordialmente :)
    Escarlata

  • vanesa

    rica y facil receta.me ayuda un monton xq tengo el micro y casi no lo uso. gracias x las ideas