Carnes

Rollitos de bacon y pollo

Hoy vamos a preparar unos rollitos de bacon con pollo, se trata de un plato muy sencillo y rápido de elaborar. Nos puede quedar muy bien como aperitivo, o bien si lo preferimos como un primer plato.

 

Receta

Rollitos de bacon y pollo

Chicken rolls stuffed with cheese wrapped in bacon

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 20 mins

La carne de pollo es una de las mas recomendadas para incorporarnos proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales con un bajo contenido en grasa, eso si, siempre que la consumamos sin la piel. El bacón, por su parte, nos aportará grasas y proteínas a estos rollitos.

Ingredientes

  • 250 gramos de bacon
  • 1 pechuga de pollo grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, sobre una tabla de madera y con un cuchillo bien afilado, cortaremos la pechuga de pollo en tiras verticales de 5 o 6 cm. de largo y 2 de ancho aproximadamente. Sazonaremos con la sal y la pimienta negra y reservaremos.

  2. 2.

    Seguidamente, cogeremos dos lonchas de bacón, pondremos una encima de la otra y una tira de pollo en el extremo. Enrollaremos hasta que nos quede un rulo, repetiremos esta operación con el resto de pollo y bacón.

  3. 3.

    A continuación, freiremos los rulos en una sartén con muy poquito aceite y a fuego medio hasta que nos quede el bacón bien dorado.

  4. 4.

    A continuación, freiremos los rulos en una sartén con muy poquito aceite y a fuego medio hasta que nos quede el bacón bien dorado.

Consejos

si queremos presentarlos como un primer plato podemos acompañar estos rollitos con una ensalada o bien con unos canónigos.

BlogRecetas.com

Etiquetas: