Aperitivos

Saladitos de Arroz con Patata rellenos de queso

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Para disfrutar junto a un aperitivo, son ideales. Estos saladitos se pueden hacer de varios tipos, para varios gustos, con varios rellenos, ya vamos a compartir otras recetas con Uds., hoy empezaremos con esta muy especial de arroz y patatas y con el relleno de queso. ¡Qué delicia! A disfrutar.

Ingredientes:

2 tazas de arroz cocido
2 patatas grandes cocidas y en puré
1 huevo
2 cucharadas de sopa de queso parmesano rallado
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal
Pimienta
Perejil picado

Relleno: 150 gramos de queso muzzarela

Preparación:

En un recipiente mezcla el arroz, la patata, el huevo, el queso rallado, la sal, la pimienta, el perejil y el polvo de hornear. Separa pequeñas porciones, rellena con el queso y arma los saladitos con la ayuda de una cuchara. Fríe en el aceite bien caliente hasta dorar. Escurre y sirve luego enseguida.
Consejo: Después de freír, deja los saladitos en hojas de papel para eliminar el exceso de aceite.