Salsas

Salsa arrabbiata

Hoy cocinaremos una salsa muy fácil y rápida de preparar, con ingredientes muy sencillos. Es ideal para acompañar todo tipo de pasta.

 

 

 

Receta

Salsa arrabbiata

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  • Tiempo de preparación: 45 mins

La salsa arrabiata es una receta típica de la cocina italiana, en concreto de la ciudad de Roma, destaca por su sabor picante.

Ingredientes

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pelaremos y picaremos finamente la cebolla y los ajos. En una cazuela pondremos aceite de oliva y añadiremos el ajo y la cebolla junto con las guindillas, cocinaremos a fuego suave hasta que lo tengamos bien pochado.

  2. 2.

    Seguidamente, pelaremos los tomates y los trocearemos muy pequeños. Una vez tengamos lista la cebolla añadiremos a la cazuela los tomates y salaremos al gusto. Cocinaremos todo junto durante unos 30 minutos.

  3. 3.

    Para finalizar, incorporaremos el perejil picado, removeremos bien y ya tendremos nuestra salsa lista.

Consejos

Si os gusta la salsa muy picante, en lugar de poner las guindillas enteras, trocearemos una o dos.

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