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Salsa Parisiense

Es una salsa , considerada una de las clásicas salsas de la cocina francesa, con algunos ingredientes extra.

Receta

Salsa Parisiense

Delicious Food

  • Cantidad producida: 4 Raciones

La salsa Parisienne es una receta ideal para condimentar pastas.

Ingredientes

  • 50 gramos de manteca
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 120 gramos de champiñones fileteados
  • 150 gramos de jamón cocido
  • 1 litro de nata
  • 1 cucharada de aceite
  • nuez moscada

Pasos

  1. 1.

    Cortar las pechugas de pollo en forma de dados.

  2. 2.

    Poner la manteca en una olla y agregar los dientes de ajo pelados y machacados, dorarlos.

  3. 3.

    Incorporar el pollo y luego dorar los champiñones.

  4. 4.

    Agregar el jamón cortado en finas tiras.

  5. 5.

    Poner la nata. Condimentar con nuez moscada , sal y pimienta.

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