Postres y Dulces

souffle de moras

Las moras son frutas muy ricas en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes muy beneficiosas para nuestra salud.

Receta

Souffle de moras

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  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 20 mins

Aprovechando que estamos en época, he cogido moras silvestres. Hoy vamos a preparar un delicioso suoffle con esta deliciosa fruta, se trata de una receta muy fácil de preparar, rica e ideal como postre.

Ingredientes

  • 200 gramos de moras
  • 3 yogures naturales
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 60 gramos de azúcar

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos los yogures en un bol junto con el azúcar y las moras. Batiremos todo junto hasta que nos quede una mezcla homogénea.

  2. 2.

    A continuación, con unas varillas batiremos las claras y las dejaremos a punto de nieve – sabremos que las tenemos a punto de nieve cuando volquemos el recipiente y las claras no se caen -.

  3. 3.

    Seguidamente, una vez que tengamos las claras montadas las verteremos sobre los yogures y moras que teníamos triturado, mezclaremos con mucho cuidado para evitar que se bajen.

  4. 4.

    Fresh blackberries with non-fat yogurtPara finalizar, lo serviremos en copas y lo decoraremos con moras enteras. Tomaremos inmediatamente.

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