Ensaladas y Verduras

Soufle de espinacas

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Es bien sabido que esta verdura es una de las más importantes a la hora de ser consumida para el organismo humano por sus altos aportes alimenticios, aunque también es cierto que para una gran cantidad de gente consumirla de forma natural se hace imposible, por eso aquí les recomendamos una muy buena alternativa.

Ingredientes

  • Espinaca cocida y exprimida, aproximadamente media taza
  • Harina, una cucharada
  • Queso rallado, dos cucharadas
  • Dos huevos
  • Leche, 2/3 de taza
  • Manteca derretida, una cucharada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Para comenzar, toma un bol hondo y en el vierte la harina, la manteca y la yema de los huevos hasta que se forme una pasta cremosa producto de revolver constantemente.

Agrega a la misma la leche precalentada y sigue revolviendo de forma pareja sobre fuego lento hasta que esta especie de salsa esté cocida por completo.

Una vez que quites esta preparación del fuego, debes añadir la espinaca procesada de tal forma que su consistencia se asemeje a la del puré de patatas.

Más tarde haces lo propio con la sal, pimienta y queso rallado, los cuales debes agregar según tus gustos, aunque tampoco te excedas en la utilización de los mismos.

Mientras tanto, bate las claras de los huevos a punto de nieve y agrega la preparación de la espinaca suavemente y sin batir.

Una vez terminado este proceso, vierte la masa en un recipiente anteriormente enmantecado y cocina a fuego medio a baño maría por alrededor de media hora.

Se recomienda ser consumido inmediatamente quitado del horno.

 

  • Fiorellarocio20

    es horrible tu soufle ya tarado

  • maria alejandra

    rico yami

  • Fio_estrella18

    ummmmmmmmm que lico esta receta