Pasta

Espaguetis al roquefort

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Un plato de pastas es un alimento integrado en hidratos, combinado con lácteos y verduras resulta una fuente de nutrientes para que el cuerpo y la mente estén sanos.

Ingredientes:

* 500 grs de sepaguetis

* 250 grs de crema de leche

* 200 grs de queso roquefort

* 1 cucharada de albahaca

* sal

* pimienta

* 1 cebolla de verdeo

Preparación: 

Calentar agua con sal entrefina y colocar los fideos. Mientras estos se cocinan en una cacerola doras la cebolla de verdeo en un trozo de manteca y condimentas con la albahaca y sal.

En una sartén aparte incorporas la crema de leche y el quedo roquefort en trozos al mismo tiempo que revuelves en ochos con una cuchara de madera para que no se pegue en la base hasta formar una pasta cremosa.

Retiras los fideos que has dejado cocinar a fuego lento durante 20 minutos y vas agregando la crema de queso y la cebolla salteada. Condimentas a gusto y espolvoréas con una cucharada de pimiento colorado dulce en la fuente antes de servir en cada plato.

Acompañar con un vino tinto Malbec. Como complemento una melodía como Las Cuatro Estacions de Vivaldi darán un toque de distinción y relax.