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Alcachofas rellenas

Receta valenciana de las que hacen época. Gloriosa interpretación de las alcachofas en un plato excelente. Ingredientes: 500 g de alcachofas 200 g de salmón ahumado Aceite de oliva 1 cucharada de alcaparra 1 huevo duro 1 tomate Eneldo Sal 1 limón Preparación: Limpiamos bien las alcachofas de las hojas exteriores. Dejamos sólo los corazones […]