Hola amig@s, vamos a empezar una nueva sección en este blog de recetas. En esta nueva sección hablaremos de temas relacionados con la cocina y los alimentos. Pequeños trucos, curiosidades, ¿sabías que….?, diccionario de cocina, utensilios, técnicas  etc. son algunos de los temas que vamos a tratar en este nuevo post.  Todo lo que necesitas […]

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Receta de Ensaimada

La ensaimada es un alimento dulce que se prepara fermentando y horneando los alimentos. Sus principales ingredientes son la harina, el azúcar y el huevo. Es un alimento de repostería de gran tradición en algunos lugares del mediterráneo, como por ejemplo la isla balear de Mallorca.   Ingredientes Para el fermento 50 gramos de levadura. 100 […]

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Receta de palitos de queso

Esta receta es ideal para que nuestros hijos más pequeños (bebés) se acostumbren al sabor del queso; para los palitos podemos comenzar utilizando quesos de sabor suave y cuando ya lo acepten, vamos cambiando a otros quesos más fuertes. Ingredientes (para 42 palitos) Aceite de oliva 175 gr de harina 75 gr de mantequilla 115 […]

Rice with milk

Receta de arroz con leche

Muy pocas alimentos más beneficiosos para el organismo humano que la leche y el arroz, base de la dietas de muchas de las culturas occidentales del mundo. Sin embargo, muchas veces los chicos se niegan a consumirlas argumentando que su sabor o presentación no les agrada, pues aquí va una buena solución a ese problema: […]

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Pastel mexicano

Traemos hoy una receta típica mexicana con todos los ingredientes típicos de la gastronomía del citado país. Ingredientes: 20 tortillas de maíz 350 grs. de queso que gratine 4 latas de atún en agua 5 tomates rojo 1 cebolla medina 2 dientes de ajo aceite de oliva el necesario para freír Preparación: Se cortan las […]

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Arroz con verduras

El arroz es uno de los cereales que se puede combinar con prácticamente todos los alimentos. En esta ocasión lo combinaremos con verduras, bonito y salsa tártara. El arroz aporta hidratos de carbono mientras que las verduras hacen su aportación en cuanto a vitaminas. Por otro lado el atún aporta omega 3 y la salsa […]

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Galletas de vainilla y limón

Los postres y los dulces por general son uno de los alimentos mas deliciosos que se pueden crear, pero hay que tener en cuenta que tienen un alto índice de grasa. Es por esto que se recomienda consumirlos de forma esporádica, sobre todo para aquellas personas que sufran de exceso de peso o tengan un […]

La tecnología al servicio de la comida a domicilio

Comidas rápidas: energía y tiempo del buen servir

El planificar el menú familiar con la debida anticipación requiere de una organización justa para ahorrarnos tiempo y energías. Hay varios puntos importantes y relacionados con la tarea de preparar y organizar las comidas que conforman nuestro menú diario. Saber de antemano las diversas técnicas en la preparación de los alimentos nos hará aprovechar de […]