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Berenjena

La berenjena es una planta cuyo fruto es comestible, su cultivo es muy antiguo, es originaria de la India y llegó a España con los musulmanes desde donde se extendió al resto de Europa.

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Receta de pincho de calamares rellenos

Los pinchos de calamares son muy populares entre el tapeo español, en esta ocasión os queremos traer una receta de pinchos de calamares rellenos, y además rellenos de una mezcla muy variada que dará como resultado un excelente sabor. Ingredientes Calamares frescos un tamaño mediano, aproximadamente un kilogramo Una cebolla 150 gramos de pimientos verdes […]

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Mermelada de berenjena

¿Se te ocurrió alguna vez emplear berenjenas para realizar un dulce o mermelada? Pues no es absolutamente una mala idea. El tenor carnoso que suele tener este vegetal es perfecto para realizar una gran preparación dentro de este estilo y, la verdad, no es en absoluto difícil de hacerlo. Aquí te detallamos a continuación esta […]

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Salteado de verduras

Típica receta gastronómica sevillana para cuatro comensales bien distinguidos. Sabor y color de una excelente combinación de verduras y legumbres. Ingredientes – un ají verde – una berenjena grande – una cebolla – seis tomates – una patata – 1/4 taza vino blanco – orégano, laurel, aceite oliva, perejil Preparación En una olla mediana ponemos […]

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Pan integral con verduras

 El sabor del pan es único. Con la clásica combinación de agua y harina, amasando correctamente y aguardando que el calor del horno los convierta en crujientes y muy esponjosos. Especial para un perfecto aperitivo. Ingredientes: – 3 tazas de harina integral – 1 taza de harina – 1 taza de leche tibia – 25 […]