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Budín de choclo al microondas

Una receta para hacer en el microondas utilizando verduras. Las verduras cocidas en el micro mantienen muy bien su sabor, color y todos sus nutrientes, así que son muy buenos aliados. Ingredientes (para seis porciones): 3 cucharadas de mantequilla ½ taza de harina 1 ½ taza de leche sal ¼ cucharadita de pimienta 1 ½ […]

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Tacos de pollo

Los tacos son un plato típico de México. Pero aquí comparto una variante bien interesante, ya que el relleno lo hacemos con pollo, acompañado de choclo, cebolla y tomate. Por cierto… riquísimo. Ingredientes: Para la masa 2 tazas de harina de trigo 000 1 taza de agua tibia 100 gramos de mantequilla Para el relleno […]

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Pastel de carne y choclo

 Una preparación deliciosa con choclo como para no dejar bocado. Dese el gusto y vaya al grano. Ingredientes: – 350 gramos de carne de lomo picada – 2 huevos hervidos – 100 gramos de aceitunas picadas – 2 cebollas cortadas – 6 choclos – 200 ml de leche – 4 yemas de huevo – 4 […]

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Soufflé de verdura

El soufflé es una receta bien fácil y rápida, además de sana. Está saborizada con varias verduras a elección como: espinaca, zanahoria, choclo, acelga, calabacín entre otras; y un toque de queso y nuez moscada. Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina leudante 2 tazas de leche caliente 4 cucharadas de queso rallado […]

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Ensalada de maíz amarillo

No podemos referirnos a la gastronomía de América sin dejar de nombrar al maíz, ingrediente demasiado noble que admite infinidad de combinaciones. Veamos una de ellas en forma de ensalada para dos o tres comensales. Ingredientes: – 200 gramos de maíz amarillo – 150 gramos de arvejas cocidas – 50 gramos de aceitunas negras – […]

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Guisado de choclo

Para que te conviertas en la cocinera o cocinero de mayor creatividad del mundo gastronómico, te brindamos esta simple pero gustosa receta elaborada con la base del maíz o choclo. Rinde aproximadamente cuatro porciones grandes. Ingredientes: – 150 gramos de jamón magro – 1/2 taza de apio – 1/4 taza de perejil – 1 cebolla […]

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Pizza a la piedra de crema de choclos

Las pizzas caseras son una invitación a compartir con amigos, este verano regálate estar con ellos y brindarles un agasajo por los momentos interesantes que comparten. Es una opción con recursos que tienes en casa ante una cena improvisada. Ingredientes: 300 grs de harina leudante 1 cucharada pequeña de sal 3 cucharadas de aceite de […]