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Pesto de rúcula

Esta receta que te proponemos hoy consiste en una variante de la tradicional salsa pesto que se emplea para diferentes tipos de pastas. El truco consiste, básicamente, en reemplazar la albahaca que tradicionalmente lleva esta salsa por un poco de rúcula, un sabroso vegetal que cuaja perfectamente con la finalidad del pesto. Verás que agradable […]

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Receta de lasaña de atún

Si bien esta comida típica de la cocina italiana suele estar rellena de carne de vaca y distintas verduras, su adaptación a la gastronomía de otros países, fundamentalmente los de América Latina, ha llevado a que se difundiese la preparación con otros ingredientes primarios, como en este mismo caso, el atún. Ingredientes Diez hojas de […]

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Ñoquis de calabaza

Siempre está bueno comer ñoquis. Es una comida que se puede combinar con diferentes salsas y una de las pastas preferidas por cualquiera. Y lo mejor es que con la masa también puedes jugar con los colores. Como en este caso, que te presentamos unos interesantes ñoquis de calabaza. Fáciles de hacer y buenísimos para […]

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Penne rigate con cerdo y vegetales

Una de las mejores opciones a la hora de elegir una pasta corta son los penne rigate, un tipo italiano más que tradicional, conocidos como mostacholes en algunas partes del mundo. Son un fideo tubular, de no muy largas dimensiones y que es ideal para comer con salsas que tengan elementos más sólidos o con […]

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Espaguestis al roquefort

Uno de los platos más famosos y de mejor sabor en cuanto a las pastas se refiere, el espagueti al roquefort es una preparación de cientos de años que, no obstante, no ha perdido adeptos ni buenas críticas con el tiempo. Ingredientes 1/2 kilo de espaguetis 100 gr. de queso roquefort ½ litro de crema de […]