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Guisos imprescindibles para el invierno

Con gusto y creatividad podemos lograr deliciosos guisos. Nutritivos, con el aporte necesario de calorías para esta época del año, sofisticados o bien sencillos. Aquí comparto contigo estas recetas, una con pollo y otra con carnes rojas Muy fáciles de preparar y algo importante, muy económicos. Guiso de pollo con patatas Ingredientes: 1 kilo de […]

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Arroz a la boloñesa

Una opción bastante económica pero bien rica. Además no acompañamos el arroz sino que se cocina todo junto con la carne de buey o carne picada, a tu elección, y una salsita a base de caldo con tomate, perejil, albahaca y tocino. Ideal para estos fríos, este arroz bien calentito. Ingredientes: 400 gramos de arroz […]

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Pollo a la cazuela

Este plato es ideal para los días de frío; te dejo aquí una opción fácil y algo económica con ingredientes bien accesibles. El pollo está acompañado con jamón, champiñones, cebolla y zanahorias, con un toque de vino blanco y hierbas aromáticas, una delicia. Ingredientes: 1.200 kg de pollo aproximadamente 100 gramos de jamón 75 gramos […]

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Estofado de cordero con vino tinto

Sin duda la carne de cordero es bien rica y sabrosa, en este caso hacemos un estofado que lleva cordero, cebollitas, tocino, champiñones y más. Lo servimos de una forma muy original, tostamos pan de molde y encima colocamos la carne, por último lo bañamos con la salsita de vino tinto que quedó de la […]

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Receta de cocina gallega

La cocina en Galicia tiene características muy particulares, podemos decir que no se caracteriza por grandes y complicadas recetas, pero sí, es donde se lucen los productos naturales con excelente calidad. La carne de cerdo es protagonista, así como todo lo que nos regalan el mar y los ríos (pescados y mariscos). Nadie puede dejar […]

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Receta de Cazuela marinera

Esta cazuela esta compuesta por arroz integral, varias verduras y el toque marino se lo damos con algas. Es sana, rica y especial para servir bien calentita. Se puede rociar con salsa de soja, lo que aporta un toque original y bien sabroso. Ingredientes: 2 tazas de arroz integral 2 cebollas 3 zanahorias 2 tomates […]

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Recetas de Platos para el invierno

Aquí te dejo 2 recetas ideales para el invierno, bien calentitas y cargadas de energía. Una de ellas es la olla gitana, lleva arvejas y porotos con un toque de azafrán. La otra receta es la cazuela de porotos y almejas, una rica mezcla entre el mar y lo tradicional. Olla Gitana Ingredientes: 1/4 taza […]

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Boeuf bourguignon

Esta receta es un clásico francés, envuelto en llamas. Este guisado es muy rico, además tiene el plus del vino tipo Borgoña y también lleva champiñones, panceta, carne y coñac. Ingredientes: 1 kilo de carnaza de nalga ½ taza de harina 300 gramos de panceta ahumada 12 cebollas bien chiquitas Caldo de verduras 2 tazas […]

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Bisque de camarones

Esta receta es como una sopa, bien cremosa y con un toque de vino y coñac. Una delicia que viene directo de Francia. Ideal para los días de frío. Ingredientes: ½ kilo de camarones (sin pelar) Zumo de limón 100 gramos de mantequilla Una zanahoria mediana Una cebolla mediana ½ cucharada de tomillo ½ cucharada […]