Pizza

Receta de pizza para celíacos

Para que lo celíacos no se priven de ciertas comidas tan ricas como la pizza aquí te dejo la receta. La masa está hecha con patatas cocidas al hervor y por encima lleva una cubierta con tomate fresco, panceta ahumada (debe ser ahumada), mozzarella y aceitunas. Y por encima un toque de orégano fresco. Asegúrate […]

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Empanadillas para celíacos

Comer bien para un celíaco no suele ser del todo fácil. Es que la supresión de trigo, avena, cebada y centeno ya de por sí supone una gran complicación. Pero los productos sin gluten ya resultan de fácil acceso y permiten hacer preparaciones que no tienen nada que envidiarle a la “cocina tradicional”. Por eso […]