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Receta de solomillo con champiñones

Para los que no lo sepan, el solomillo es la parte de carne del animal que está situado en la zona de la lumbar, entre las costillas y la columna vertebral. Es un corte sin hueso, muy tierno que se extrae tanto de la vaca como del cerdo. Sin duda una de los trozos de […]

Grilled Tuna steak

Bistec de jamón con arroz a la naranja

La carne de jamón es tierna y bien sabrosa. En esta receta la acompañamos con una mezcla de habichuelas y cebollas cocidas y el arroz a la naranja, que es un arroz con un toque de ralladura de naranja que queda riquísimo. Ingredientes: ½ kilo de bistec de jamón, sin grasa y cortado en 4 […]

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Conejo guisado con guarnición de cuscús

El conejo es una carne que se caracteriza por su gran aporte de proteínas y su poco nivel graso, debido a que su carne es muy suave esta puede tener cualquier acompañamiento, lo malo es que esta es una carne muy fibrosa y cuesta a veces digerirla con facilidad por lo que no se aconseja […]