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Ensalada con papaya y aguacate

Tanto la papaya como el aguacate son dos frutas tropicales muy poco consumidas en nuestro país. En este plato podrás utilizar estos dos frutos exóticos y elaborar una ensalada un tanto diferente, dando lugar a un plato muy fresco y colorido, que a simple vista dará gusto probarlo. El hecho de aportar queso a la […]

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Lomo Champs Elysse

Este plato es muy solicitado en los grandes restaurantes, ya que es una comida muy original y llena de sabores, desde el mismo lomo, hasta las verduras mismas, es por eso que al entrar en un establecimiento europeo no entre en duda y elija esta exquisitez. Ingredientes 1 lomo de 1800 gr 2 cucharadas de […]

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Rissoto de bogavante

Es un plato típico de la cocina italiana cuyo ingrediente principal de este es el arroz, este es un cereal de reconocido uso en la cocina de cualquier país y que se puede combinar prácticamente con todos los alimentos, y como acompañamiento se servirá un bogavante el cual es un marisco de cualidades excelentes. Algo […]

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Albóndigas de ternera con salsa de uvas

Este es un modo muy fácil y agradable de cómo consumir la carne, su textura por ser flácida, la hace muy sencilla de masticar, incluso para aquellas personas que tienen dificultad para comer. Las albóndigas son nutricionalmente muy interesantes dada la riqueza en proteínas de calidad y el escaso aporte graso. Por su parte, el […]

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Potaje de bacalao

Este es un plato muy nutritivo ya que reúne ingredientes llenos de vitaminas. El bacalao nos brindará una gran cantidad de proteínas, la fibra también es muy abundante en esta receta, dada la abundancia de vegetales como las legumbres, espinacas y zanahoria.

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Salsa cazadora, para acompañar cualquier comida

Esta salsa se puede usar como acompañamiento de diversos platos, como por ejemplo huevos cocidos, pastas o carnes. En esta caso lo vamos a presentar acompañado de hígado de pollo, una fuente excepcional de hierro, muy bueno para aquellas personas que sufren de anemia. Por su alto contenido de colesterol y purina no se aconseja […]

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Tallarines gratinados con gambas

Los tallarines son ricos como toda pasta en hidratos de carbono, y están prácticamente exentos de grasa. En este caso vamos a acompañar los tallarines de judías verdes las cuales van aportar al plato vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. También le añadiremos gambas las cuales hacen su aportación de proteínas. Esta receta la puedes acompañar […]

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Melocotón al vino

Esta es una forma distinta de cómo consumir los melocotones, esta fruta se caracteriza por tener una gran cantidad de fibra, además de ayudar en el mejor funcionamiento del transito intestinal, se caracteriza por contener potasio en pequeñas cantidades pero fundamentales como el magnesio o el yodo; al mismo tiempo es un plato muy sencillo […]

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Salsa española, ideal para acompañar la carne

Esta es una de las salsas más utilizadas como acompañante de carne, además de ser muy sencilla de preparar. En cuanto al valor calórico que esta contiene va a depender de la cantidad de aceite de oliva que se le agregue, para aquellas personas que siguen una dieta es recomendable que se les coloque un […]