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Empanadas Argentinas de Carne

Hoy venimos con una receta muy típica de Argentina, se trata de las empanadas. Por ese lugar del continente americano y por el Río de la Plata son muy conocidas, pero si aún no has probado estas delicias pues ahora tienes la posibilidad de hacerlas en tu propia casa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta! Ingredientes […]

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Empanadas de espinaca y quesos

¡Que ricas que son las empanadas! en este caso las vamos a rellenar con espinaca, requesón y distintos tipos de queso; además de pimientos y cebolla. La masa es suave y muy sabrosa. Además las puedes cocinar fritas o al horno. Ingredientes Para la masa: 1/2 kilo de harina 1 cucharada bien colmada de sal 100 […]

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Empanadas de repollo

Estas empanadas son una delicia, con una masa suave y liviana. Con un relleno con repollo, tomate, zanahoria, puerro, queso y demás. Les recomiendo acompañarlas con un rico vino tinto, una combinación imperdible. Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina ½ taza de aceite ½ cucharadita de sal 1 huevo ½ taza de agua […]

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Empanadas de espinaca

Estas empanadas son deliciosas, se hacen de una manera distinta a las empanadas normales y es una forma más sencilla y más rápida. Están rellenas de espinaca, condimentada con pimienta, nuez moscada y queso parmesano, riquísimo. En algunos países esta receta recibe el nombre de pascualina. Ingredientes: 225 gramos de harina 3 yemas de huevo […]

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Empanadas Armenias

Las empanadas son una delicia conocida por todos; en este caso la variante está en el relleno ya que sustituimos la carne picada por la proteína texturizada, para los que no son muy afines a la carne. La proteína texturizada es a base de soja, tiene el mismo valor proteico que la carne pero es […]

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Receta de empanadas dulces

Esta receta es bien variada ya que son empanadas dulces. Con una masa riquísima y bien dulce y un relleno de higos secos con chocolate. En el horno éste se funde y queda delicioso. Ingredientes: Para la masa: 100 gramos de mantequilla 1/2 taza de azúcar rubia 1/2 taza azúcar común 1 huevo 1 cucharada […]

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Empanadillas para celíacos

Comer bien para un celíaco no suele ser del todo fácil. Es que la supresión de trigo, avena, cebada y centeno ya de por sí supone una gran complicación. Pero los productos sin gluten ya resultan de fácil acceso y permiten hacer preparaciones que no tienen nada que envidiarle a la “cocina tradicional”. Por eso […]

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Empanadas mediterráneas

¿Por qué empanadas mediterráneas? Porque el relleno esta formado por 3 ingredientes muy utilizados en esa zona y que juntos son una increíble combinación: queso, tomate y albahaca. Para variar un poco, estas empanadas son fritas y quedan riquísimas. Ingredientes Para la masa: 1/2 kilo de harina 1 cucharada bien colmada de sal 100 gramos […]

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Empanadas de verdura

Variante árabe de la empanada con un resultado soberbio y de una simplicidad tan extrema que sorprende. Ingredientes: 1 kg. de espinacas 6 cdas. de cebolla picada fina 1 kg. de harina 1 cda. de perejil picado 100 gr. de pasas sultanas 1 cdta. de ají molido 1 cda. de polvo de hornear Sal Pimienta […]

Dumplings

Empanadas de puerro y ricota

 La ricota constituye un excelente ingrediente de la cocina moderna. Su blanda textura y ligeramente pastosa la hace especial para ser combinada con múltiples ingredientes dulces y también salados. Ingredientes: – una taza de puerros – 350 gramos de ricota – 500 gramos de masa para empanadas – 50 gramos de margarina – aceite de […]