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Receta de mousse de jamón

Cuando invitamos a amigos a cenar siempre nos gusta destacarnos o con la presentación de la mesa o con la comida que serviremos y porque no con ambas cosas. Pero no siempre tenemos el tiempo para dedicarnos a armar un menú con entrada, plato principal y postre.  Comparto una entrada a base de jamón que […]

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Tomate raff al ajillo

Hoy presentamos una receta tan especial como fácil de realizar. En mi opinión una excelente opción para una entrada. Fresca, con pocos ingredientes y sabor en función del tipo de aceite de oliva que elijas, esta receta despertará comentarios, no lo dudes. Yo la probé hace pocos días, así que puedo dar fe de ello. […]

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Hongos con pimientos a la Codarin

Ante el frío intenso una comida que aporte energía calórica podrá quitarte esa sensación, un plato con estilo de guiso es una opción para evaluar en esta estación del año. El invierno es un amigo de las comidas calientes y super ricas donde puedes combinar muchos ingredientes encontrando nuevas maneras de nutrirte sanamente. Ingredientes: 3 […]

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Caviar de berenjenas

Una entrada atractiva ya sea para el inicio de cualquier almuerzo o cena, o como acompañamiento de un buen trago. Especial para realizarlo y disfrutarlo de muy buena compañía. Ingredientes: – 3 berenjenas medianas – 1 diente de ajo – 1/3 taza de queso crema – 1 cebolla – 100 gramos de aceitunas – perejil, […]

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Arrollado salado

Un arrollado es básicamente un plato sencillo y rico de preparar; no requiere de mucho tiempo y es un “comodín” ya que puedes compartirlo como  entrada, para acompañar una infusión fresca hasta para copetín. Ingredientes: * pionono de vanilla * 100 grs de champiñones fileteados * 1 taza de mayonesa * 1 taza de mostaza […]

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Receta de entrante: Pimientos asados

Aquí tenemos un plato para servirlo como acompañamiento de algún otro plato o de entrada, para aquellas personas que les gusta cocinar con anticipación. La receta nos toma tiempo y no por la preparación, porque es bastante sencilla, sino por el reposo que se le tiene que dar a los pimentones. Pero verás que valdrá […]