NIVEL: Fácil

melon gazpacho

Gazpacho de melón

Con la llegada del calor, nos apetecen platos fríos. Se trata de la mejor época para tomar gazpachos, sopas frías y ensaladas. Hoy vamos a preparar un delicioso gazpacho de melón, una receta muy sencilla y nutritiva.  

Gazpacho con jamón ibérico

Gazpacho con jamón ibérico

Hoy vamos a preparar un delicioso gazpacho andaluz, es un plato muy típico de nuestro país e ideal para los calurosos días de verano. Además, es un plato muy sencillo de preparar. Ingredientes 4 tomates rojos maduros 1 pepino 1cebolla ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1cucharadita de pimentón dulce Sal Aceite de  oliva 2 […]

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Receta de granizado de tomate

El otro día os mostrábamos como elaborar una receta de granizado de melocotón, hoy viendo que las temperaturas por este hemisferio siguen igual o más altas, os enseñamos a preparar un granizado de tomate, igual de fácil igual de bueno. Ingredientes 6 u 8 tomates 1 diente de ajo Un limón. Aceite de oliva. Cubitos […]

Roast rabbit back and leg

Conejo engazpachado

Receta gaditana, una vez más, para disfrutar de una carne con muy poca grasa y de una sopa fría de gran presencia en las mesas de verano. Nutritivo a cien por cien es una receta de fácil elaboración que merece la pena probar. Ingredientes: 1 conejo 1 kg de tomates 1 cebolla 1 pimiento verde […]

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Gazpacho … Un clásico

Además de ser un clásico de la cocina española es de los más sanos y ricos alimentos para el verano. Es típico de la cocina tradicional Andaluza y se elabora en base a hortalizas. “Gazpacho” es una palabra que vendría del portugués “caspacho” derivado del pre-romano “caspa” o sea “residuo”. Así el nombre del plato […]

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A disfrutar de un buen gazpacho

Ni vale la pena aclarar lo importante que es el gazpacho dentro de la gastronomía española. Ideal para los días de verano o para cuando uno tiene ganas de consumir algo fresco, saludable y de poco aporte calórico. Es muy empleado por los vegetarianos y también por cualquier persona que guste de una buena sopa […]