NIVEL: Fácil

Mojo picon

Mojo picón

Hoy vamos a preparar una salsa muy típica de las Islas Canarias. Esta salsa se sirve casi siempre con pescado, pero también es el acompañamiento ideal para las patatas cocidas con su piel, las famosas “papas arrugás”.  

Pepper chile in bank

Chile

El chile es el fruto de varias especies del género Capsicum, se denomina ají en muchos sitios de Sudamérica y en Europa lo llamamos también pimiento, asociándolo a la pimienta por su picor.

NIVEL: Moderado

Cod green sauce

Receta de Bacalao al PIL PIL

Hoy cocinaremos un plato tradicional de la cocina vasca, bacalao al pil pil, elaborado con cuatro ingredientes básicos, bacalao, aceite de oliva, ajo y guindilla, cocinado en cazuela de barro  donde lo  serviremos  una vez  acabado el plato.

NIVEL: Fácil

espaguetis marineros

Receta de Espaguetis Marineros

Hoy cocinaremos unos espaguetis marineros, otra tentación a la que no podremos resistirnos. La pasta es uno de los alimentos más típicos y apreciados en  la dieta mediterránea, ya sea como entrante, guarnición, plato único, etc. La pasta que comemos habitualmente es pasta simple normal, pero existen múltiples tipos, tal como iremos viendo y cocinando.

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Espaguetis al ajillo

Aquí tenemos una deliciosa pasta, con un ingrediente muy natural que hace de esta comida aminorar la cantidad de grasas. Estamos hablando del aceite de oliva y la pasta, esta perfecta combinación nos hace resultar un plato exquisito lleno de proteínas, carbohidratos y algo de grasas saturadas necesarias para el cuerpo humano y de que […]