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Berenjenas a la italiana

La gastronomía italiana es deliciosa y con detalles particulares y así la distinguen de las demás. Esta receta es una muestra de la descripción anterior, para que disfrutes en familia y/o con amigos. Ingredientes: 6 berenjenas grandes abundante sal gruesa 1 cebolla grande 2 puerros 2 dientes de ajo 1 ají 1 tomate 4 cucharadas de aceite […]

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Receta de cocina gallega

La cocina en Galicia tiene características muy particulares, podemos decir que no se caracteriza por grandes y complicadas recetas, pero sí, es donde se lucen los productos naturales con excelente calidad. La carne de cerdo es protagonista, así como todo lo que nos regalan el mar y los ríos (pescados y mariscos). Nadie puede dejar […]

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Recetas de Platos para el invierno

Aquí te dejo 2 recetas ideales para el invierno, bien calentitas y cargadas de energía. Una de ellas es la olla gitana, lleva arvejas y porotos con un toque de azafrán. La otra receta es la cazuela de porotos y almejas, una rica mezcla entre el mar y lo tradicional. Olla Gitana Ingredientes: 1/4 taza […]

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Boeuf bourguignon

Esta receta es un clásico francés, envuelto en llamas. Este guisado es muy rico, además tiene el plus del vino tipo Borgoña y también lleva champiñones, panceta, carne y coñac. Ingredientes: 1 kilo de carnaza de nalga ½ taza de harina 300 gramos de panceta ahumada 12 cebollas bien chiquitas Caldo de verduras 2 tazas […]

Receta de bifes de hígado a la provenzal

Bifes cremosos.

Ingredientes: 1 kg de bifes de lomo de ternera 1/4 kg de crema de leche 100 grs de manteca 3 ajíes orégano aceite de soja sal 4 cebollas (cortadas bien finas) 4 papas ( cortadas en cubos pequeños) En un recipiente caliente ponemos el aceite se soja ( tres cucharadas soperas) y reahogamos la cebolla, […]