sabias que....?

Más curiosidades ¿ Sabias que…?

Existen alimentos que nos producen ataque de migraña. Los más comunes son  el café, el chocolate, algunos quesos fuertes, cítricos, vino tinto. No pretendo que dejéis de consumir estos alimentos, sino que en caso de padecer un ataque de migraña intentemos recordar que alimentos tomamos el día anterior para así intentar no tomar más este […]

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Recetas de Sopas para celíacos

Comparto con uds. 2 recetas de sopas especiales para celíacos, para probar algo distinto y con todos los ingredientes permitidos. Las verduras  las pueden consumir y como en toda dieta estas son fundamentales. Sopa de legumbre con harina de arvejas y caldo de verduras o carne y sopa primaveral cuyos ingredientes principales son las hortalizas. […]

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Lentejas a la provenzal

Las lentejas son un alimento que, además de su interesante valor proteíco, se muestran lo suficientemente versátiles como para formar parte de diversos platos alimenticios. Además de los clásicos guisados y potajes que puedes hacer con esta legumbre, también son ideales para realizar ensaldas bien completas y super energéticas. Una de estas opciones son las […]

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Ensalada de garbanzos y pollo

A veces, no hay nada mejor que comer una buena ensalada, completa, equilibrada y con muchos ingredientes, como plato principal inclusive. Las ensaladas tienen el don de poder alterarse, experimentar con ellas y transformarlas en auténticas comidas con todo para ofrecer. Esta que aquí te presentamos, compuesta principalmente por garbanzos y pollo, es ideal para […]

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Salteado de verduras

Típica receta gastronómica sevillana para cuatro comensales bien distinguidos. Sabor y color de una excelente combinación de verduras y legumbres. Ingredientes – un ají verde – una berenjena grande – una cebolla – seis tomates – una patata – 1/4 taza vino blanco – orégano, laurel, aceite oliva, perejil Preparación En una olla mediana ponemos […]

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Rosetas de puré

Una gran ayuda a la hora de la elaboración de un almuerzo o cena, gratas combinaciones para sorprender a todos. Receta sencilla con verduras y legumbres para satisfacer hasta a seis comensales. Ingredientes: – 1/2 kilo de patatas – cuatro o cinco huevos – espárragos – 1/2 kilo de chauchas – 1/2 taza de pulpa […]

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Potaje de bacalao

Este es un plato muy nutritivo ya que reúne ingredientes llenos de vitaminas. El bacalao nos brindará una gran cantidad de proteínas, la fibra también es muy abundante en esta receta, dada la abundancia de vegetales como las legumbres, espinacas y zanahoria.

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Lentejas estofadas

Ingredientes para dos personas: • Medio pimiento verde • Media cebolla • 1 tomate pequeño • 3 dientes de ajo • 1 chorizo asturiano • 1 morcilla • Medio costillar • 1 patata • 1 zanahoria • 1 vaso de lentejas Llenamos de agua hasta la mitad una olla, añadimos en primer lugar las verduras […]