roasted pork

Receta de Lomo a la canela

Receta colgada en el foro de Falsarius Chef, obra de Sraga, excelente el resultado, fácil de hacer y económica. Ideal para estos tiempos de crisis. Ingredientes: Un trozo de lomo de cerdo Canela en polvo Cebolla Leche Aceite Sal Preparación: Cogemos el trozo de lomo (el tamaño dependerá de los comensales) y lo limpiamos un […]

lomo-a-la-canela.thumbnail

Lomo a la canela

Espectacular receta que nos atrevemos a reproducir aquí por la genialidad que supone mezclar la canela con el cerdo. La receta se remonta a 1913. Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo Vino fino Pedro Ximénez Canela en rama Laurel Sal Pimienta Preparación: Atamos el lomo con la típica cuerda que para tal efecto venden en las ferreterías. […]