Receta-de-masa-brisée

Receta de masa brisée

Hoy haremos una masa para tarta, la masa brisée, es muy fácil de realizar. El único inconveniente es que hay que hacerla un tiempo antes porque requiere algo de frío. En el próximo post la usaremos para hacer una tarta al microondas. Ingredientes: 250 gramos de harina ½ cucharadita de polvo de hornear 150 gramos […]

Receta de masa quebrada o sablé

Receta de masa quebrada o sablé

Esta masa es muy práctica para utilizarla en un sin fin de recetas como por ejemplo un fondo para tarta en un quiche de chocolate con caramelo. Pero eso lo veremos mañana, hoy haremos la masa. Es importante que  esta masa no se le transfiera mucho calor de nuestras manos, así que hay que maniobrarla […]

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Empanadas de repollo

Estas empanadas son una delicia, con una masa suave y liviana. Con un relleno con repollo, tomate, zanahoria, puerro, queso y demás. Les recomiendo acompañarlas con un rico vino tinto, una combinación imperdible. Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina ½ taza de aceite ½ cucharadita de sal 1 huevo ½ taza de agua […]