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Tarta caprese

Esta tarta es ideal para aquellos fanáticos del queso, la albahaca y el tomate. Estos ingredientes juntos hacen de esta receta una delicia. Sin duda son un trío único y que le gusta a todo el mundo. Ingredientes: Para la masa: 1 y 1/2 tazas de harina 1/2 taza de mantequilla fría 1/2 cucharada de […]

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Ensalada de pollo y mozzarella

El pollo, el huevo duro y la mozzarella contienen proteínas de alto valor biológico, ya que poseen aminoácidos esenciales que el organismo por sí solo no puede fabricar. Los aminoácidos intervienen en la reparación y formación de nuevos tejidos y cumplen funciones regulatorias en las células y en los tejidos corporales. Prueba esta ensalada que […]

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Mozzarella sobre pan tostado

Tal para cual… mozzarella tibia sobre pan tostado. Conviven sin “pelearse” y hasta potencian lo mejor de cada uno. Parejas felices y combinaciones clásicas que están presentes en las distintas cocinas del mundo y nos hacen agua la boca. En la cocina sucede lo mismo que en la vida: una buena pareja está compuesta por […]

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Pastel de berenjenas

Una receta para alguna celebración especial o cuando tengas invitados. Realizada con los ingredientes de siempre, pero elaborados como nunca. Ingredientes: – 1 kilo de berenjenas – 250 gramos de mozzarella – 3 claras de huevo – 1 kilo de tomates – hojas de albahaca – queso rallado – aceite de oliva, sal Preparación: Cortamos […]

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Pizza a la calabresa

La pizza calabresa es una de las mejores versiones por las que puedes optar a la hora de disfrutar una buena pizza. Esta tradicional receta italiana podría decirse que es para valientes, ya que tiene bastante picante y el chorizo termina oficiando como el condimento ideal a esta preparación. Pero lo cierto es que cualquiera […]

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Ensalada caprese

Poco a poco van llegando los calores y, entonces, nada mejor que recurrir a un buen plato de ensalada para esos momentos en donde no sabemos bien que comer y tenemos ganas de algo bien apetitoso, fresco, sano y delicioso. Por eso mismo, nunca está de más recordar esta ensalada que todo un clásico de […]