NIVEL: Fácil

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Salsa Muselina

La salsa muselina es una salsa de origen francés que posteriormente fue integrada en la cocina holandesa, generalmente, la utilizamos con verduras cocidas y pescados al vapor o guisados.

FRUTI/DI

Postre mousse de frutillas

En esta pasada navidad, pasó lo de siempre: en casa no nos poníamos de acuerdo con el menú para la cena de Nochebuena. Al final de tanto deliberar la cosa quedó así; nuestro hijo menor (Bruno) se encargaría del plato de entrada que consistió en unos crepes con jamón y queso, más una salsa con […]

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Macarrones con champiñones y nata

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, su sabor pero también la facilidad en su preparación lo convierten en un alimento predilecto en cualquier cocina. Además se pueden realizar multitud de platos con este ingrediente. Por ejemplo en el plato de hoy se combina la nata con la pasta […]

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Minimerengues

Todos conocemos el merengue que decora siempre ricas tortas y postres. Pero esta vez con el merengue hacemos merenguitos. El merengue es muy sencillo de hacer, sólo necesitamos claras y azúcar, luego los llevamos al horno y listo. Para hacerlos más originales colocamos nata batida y hacemos un “emparedado” de merengue. Ingredientes: 2 huevos, a […]

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Receta de tarta de limón

Existen infinidad de preparaciones con la masa de la tarta, ya sean dulces o saladas. En este caso probaremos una receta frutal compuesta mayoritariamente por limón, que se hace ideal para acompañar el café o té en la merienda con alguna comida sabrosa pero no tan pesada. Ingredientes Bizcocho Una lata de leche condensada Dos […]

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Parafit de frutillas a la menta

La frutilla y la nata son una pareja única, un clásico. La combinación de frutillas (que le dan al postre un toque de acidez) con la textura, esponjosidad y suavidad de la nata, hace que este postre sea un ensamble perfecto. Además es rápido y definitivamente muy rico, ideal para “estirar” un poquito el sabor […]

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Helado de vainilla

Un postre sumamente refrescante para aquellos momentos de calor, aquí tienes una forma agradable de refrescarte y que encima si es un helado de vainilla puede quedar sumamente delicioso. Es una forma agradable de endulzarse la vida. Ingredientes Vainilla Canela Leche Azúcar Cáscara de naranja Nata Yemas de huevo Claras de huevo Preparación Coloca en […]

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Budin de cabracho

Este increíble y delicioso postre es la mejor forma para que los niños no rechacen el mejor valor nutritivo del pescado, ya que al ser mezclado con la nata, los huevos y la salsa de tomate, pierde un poco de sabor de pescado pero igualmente sigue teniendo el contenido nutricional de este. Ingredientes Cabracho en […]