camambert cheese

Queso Camembert

El Camembert es un queso francés que se elabora en Normandía y constituye todo un referente en la gastronomía francesa. Aunque tan solo el Camembert de Normandie tiene la protección del término “camembert”  y la certificación de su elaboración tradicional (DOP y AOC), ya que actualmente este tipo de queso se elabora industrialmente en todo […]