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I love verdura

Sin lugar a dudas la verdura siempre ha sido uno de los grandes problemas culinarios en nuestro día a día. Saliendo de la básica ensalada o la sopa de verduras nos perdemos en los procelosos mares de la ignorancia y optamos, en la mayoría de las ocasiones, por no consumir verdura o, en su defecto, […]

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Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo

La crisis económica nos asola sin remedio. Nuestra intención de comer sano se hace ahora más presente que nunca, los precios, aunque han bajado, siguen siendo prohibitivos para algunos productos. Por eso sería importante cocinar bien pero sin un coste demasiado alto. Daniel Aixelà se propone precisamente lo que acabamos de exponer. Cómo comer de […]

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Sabores de ensueño

Marta Chapa se ha propuesto convencer a sus lectores de que con poco esfuerzo se puede conseguir una cocina en casa de alta calidad. Los sabores mágicos se producen combinando ingredientes básicos, de ahí que la autora se centre en este tipo de recetas de siempre pero con nuevas pinceladas.

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Por fin vas a entender de vinos

El título que nos propone el autor del libro, Andrés Sánchez Magro, puede sonar algo apocalíptico, pero lleva toda la razón del mundo. A no ser que, en realidad, seas un experto en vino a la mayoría nos pueden tomar el pelo con un paño blanco alrededor de la botella. Por eso el autor se […]

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Un viaje gastronómico por España

El viaje que efectuaron Mario Batali y Gwyneth Paltrow por España para la serie Spain…On the road again supuso un verdadero tour de force por nuestro país y sus rincones más peculiares. La promoción que obtuvo la cocina española en países de habla inglesa ha quedado plasmada ahora en esta obra. Los viajeros fueron los […]