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Tabasco

La salsa tabasco es una salsa que se utiliza para condimentar algunas recetas. Su sabor es picante ya que se elabora con chile, vinagre, sal y agua, ingredientes que se dejan macerar en barriles de roble.

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Champiñones en estofado

A la hora de una excelente gastronomía, los hongos y champiñones representan una alternativa sutil como aromatizadores y en especial como guarnición. Son muy prácticos y versátiles en esos instantes que deseamos ennoblecer nuestra cocina. Para cuatro personas. Ingredientes: – 450 gramos de champiñones – 1/3 taza de vino seco blanco – 25 gramos de […]

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Brochettes de carne

 Una receta sencilla de brochettes picantes de carne. Especial para confeccionarla el día anterior y cocinarla en el instante previo a la degustación, en solo quince minutos de tiempo de elaboración y menos de diez para la cocción. Ingredientes: – 500 gramos de carne picada (vacuna o cordero) – 1 huevo – 1 cebolla – […]

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Tortitas de maíz con ternera salteada

Aquí tenemos unas tortitas donde sus ingredientes principales son la harina de maíz, un alimento sumamente energético, que se presenta al lado de verduras y carne picada de carnero, para que te ayuden a su digestión o ayude a que se haga más equilibrada, lo puedes acompañar de fruta o un yogurt. Ingredientes Tortitas de […]

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Chile con carne

Típica receta mejicana que suele enmascararse lo suficiente para no hacer honor a su nombre. Se suele servir un emplasto donde se mezcla la carne con los chiles y los frijoles dando lugar a un engrudo difícil de digerir. Esto es al menos lo que se suele degustar en los restaurantes mejicanos. La mayoría de […]