Receta de tortillas de camarone

Receta de tortillas de camarones

Cuando vamos a cocinar mariscos, debemos de asegurarnos que la materia prima sea fresca. Para tal caso el conocer el lugar donde hacemos la compra es preponderante, si no somos muy duchos en la compra de mariscos y pescados es bueno pedir recomendación a quién sabe. En España y sobre todo en Galicia, tenemos por […]

close up on cooked shrimp and parsley

Bisque de camarones

Esta receta es como una sopa, bien cremosa y con un toque de vino y coñac. Una delicia que viene directo de Francia. Ideal para los días de frío. Ingredientes: ½ kilo de camarones (sin pelar) Zumo de limón 100 gramos de mantequilla Una zanahoria mediana Una cebolla mediana ½ cucharada de tomillo ½ cucharada […]