NIVEL: Fácil

Pizza Neapolitan

Pizza Napolitana

La pizza es uno de los platos más populares de la cocina Italiana. La base se compone básicamente de harina que nos aporta una buena cantidad de hidratos de carbono. El resto de ingredientes nos enriquece el plato con proteínas, vitaminas y minerales.

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Arroz a la boloñesa

Una opción bastante económica pero bien rica. Además no acompañamos el arroz sino que se cocina todo junto con la carne de buey o carne picada, a tu elección, y una salsita a base de caldo con tomate, perejil, albahaca y tocino. Ideal para estos fríos, este arroz bien calentito. Ingredientes: 400 gramos de arroz […]

Chinese beef

Chop suey para diabéticos

Hace un buen rato que nos piden recetas para diabéticos. Dedicado a ellos/as, comparto una receta de un exquisito chop suey con carne desgrasada, con un toque de sabor con salsa de soja y jerez, a cuenta de publicar más recetas atiendo a tan delicada situación. Podéis además acompañarlo de muchas verduras bien sabrosas. Este […]

queso

Soufflé light de queso

Receta ideal para aquellos que están a dieta. Te enseño la técnica para hacer una espuma deliciosa a base de salsa blanca, además es realmente liviana porque no lleva yema de huevo. No corres riesgos de que haga mal, te lo aseguro. Ingredientes: 1 y 1/2 taza de leche fría 3 cucharadas de harina Sal, nuez […]

Vegetarian Paella - Spanish rice

Deliciosos platos para diabéticos

El hecho de tener que mantener un régimen de comidas por  motivos de salud, muchas veces es sacrificado. Sabemos la historia ¿verdad? La realidad es que caemos siempre en los mismos platos… Te presento unas variantes: la primera salada y la segunda dulce,  para disfrutar sin culpas. Paella de arroz y vegetales Ingredientes 25 g de margarina (en algunos […]

empanadas

Triángulos de acelga y provolone

Con la masa de discos para empanadas puedes crear formas para rellenar con vegetales, carnes y hasta frutas. Son comidas que se preparan rápido y de manera sencilla, y son un clásico de la cocina fácil, rica y completa; esta cantidad rinde para cuatro personas. Ingredientes: * 12 discos de masa para empanadas (horno) * […]