salsa-bolonesa-autentica.thumbnail

Salsa Boloñesa auténtica

Lo primero que debemos decir es que esta salsa tiene un uso muy extendido por todo el mundo y se puede encontrar de muchas maneras, casera, en bote, en conserva…etc. pero siempre con una particularidad, no es la auténtica de Italia. ¿Qué familia pobre, inventores de esta delicia, podría tener en su casa un picador de carne?Nada de carne […]

bolognesa.thumbnail

Salsa boloñesa

Pocas salsas tan atrayentes existen dentro del mundo de la gastronomía a la hora de comer pastas. ¿Qué tiene de especial esta salsa? La verdad, no mucho. Si nos ponemos a pensar, los ingredientes suelen ser de los más normales. De hecho, la base consiste en tomate, carne picada y cebollas. Pero, justamente, algunos trucos […]