chips-de-verduras-150x150

Chips de verduras

Nacidos de la privilegiada mente de Adrià, los chips de verduras son una opción fantástica para tomar verduras de una forma novedosa y atractiva para jóvenes y mayores. A todos nos gustan las patatas fritas, por qué no nos van a gustar las verduras fritas de la misma forma.

calabacines-con-piriaaca

Calabacines con piriñaca

         Ante todo deberíamos explicar qué es la piriñaca. Dependiendo del lugar de Andalucía se le puede llamar picadillo o pipirrana, pero en realidad son ensaladas frías que tienen la misma base de verduras (tomate, cebolla y pimiento verde). El añadido es lo que puede cambiar. La combinación con calabacines da un […]

tortilla-de-espinaca

Tortilla de espinaca

La tortilla es una preparación general con una receta base de huevos batidos, a la que se suma un ingrediente principal en este caso la espinaca, que se liga con ellos. La espinaca tiene un gran contenido de hierro, ácido fólico y minerales. Ideal para el crecimiento de los niños. Ingredientes: 2 tazas de espinaca […]

pizza-de-verduras

Pizza de verduras

Normalmente la pizza se come con salsa de tomate, pero esta vez te dejo otra idea con muchos vegetales. Ideal para agregar más vegetales a la dieta familiar de una manera muy rica. Ingredientes: Para la masa 2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 14 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceite […]

aubergine with vegetable filling on rice

Berenjenas rellenas con arroz

Esta receta es bien saludable ya que tiene diversas verduras y arroz. La berenjena está rellena de arroz, cebolla y morrón, con un toque de queso por encima. Ingredientes (para 4 personas) 2 berenjenas grandes 1 taza de arroz crudo 1 cebolla mediana ½ morrón 3 huevos 50 gramos de queso rallado Sal y pimienta […]