Pasta

Tallarines con atún

Hoy vamos a preparar un plato de pasta muy sencillo, sano y nutritivo.La pasta es uno de los alimentos mas completos y saludables, imprescindible en cualquier dieta sana y equilibrada.

 

Receta

Tallarines con atún

Chinese food

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 45 mins

La pasta es una importante aportación en hidratos de carbono y proteínas, junto con su bajo contenido en grasas, la convierten en una de las mejores fuentes de energía. Por su parte, el atún nos va a aportar ácidos grasos omega 3 y el tomate y la cebolla vitaminas y sustancias antioxidantes.

Ingredientes

  • 400 gramos de tallarines
  • 200 gramos de atun en aceite
  • 150 gramos de salsa de tomate
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar para empezar este sencillo plato, pelaremos y cortaremos finamente la cebolla y el diente de ajo.

  2. 2.

    Seguidamente, en una cazuela con un chorro de aceite, rehogaremos a fuego lento el ajo y la cebolla. Una vez la tengamos casi pochada la cebolla, incorporaremos el perejil picado, el atún desmenuzado y bien escurrido y la salsa de tomate – que habremos preparado anteriormente-. Salpimentaremos y dejaremos cocinar todo junto durante unos minutos. Reservaremos.

  3. 3.

    A continuación, pondremos a cocer la pasta en un recipiente con abundante agua hirviendo y un poquito de sal, removiendo de vez en cuando. Una vez la tengamos cocida “al dente”, la retiraremos del fuego.

  4. 4.

    Para finalizar, escurriremos bien la pasta y la condimentaremos con la salsa que tenemos preparada.

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